På Pala finns kvalitet i våra hjärtan, i vårt blod, i vårt DNA. Och vi är beredda att gå långt för att uppnå det. Här är några steg som vi tar för att säkerställa vår kvalitet:

- 100 % tillverkad av oss, i vårt eget kök. Det är det enda sättet att garantera vår kvalitet

- Alla våra ingredienser kommer från samma leverantörer som levererar till de finaste restaurangerna i stan. Du kan äta vilket kött och vilka grönsaker som helst från vårt lager, stekta med smör och dill. Vi har provat. Lax är vår favorit

- Vi tar inga genvägar eller använder några förbehandlade ingredienser. Vi maler hela köttet och organen, skalar grönsakerna och maler till och med våra egna äggskal

- Vi kompromissar inte - vi kan få tag på kelp lokalt och billigt, men vi åkte hela vägen till Island för att få tag på vår. Den vulkaniska aktiviteten i regionen producerar några av världens bästa kelp när det gäller mineralinnehåll och näringsprofil